《秋冬要進補 唔補好易病》

十二月份，在祖國的東北三省或在北美洲加拿大的多倫多已經是白雪綿綿，整個東北地區也是白色一片。香港踏進12月天氣也開始轉涼，尤其是在聖誕假期一般是最冷的幾天，這幾日天氣也會進一步轉涼，大家又準備好「補身」未呢？

冬季是進補的好時機，因為秋冬萬物活動降緩，宜進補溫熱食物溫暖手腳，蓄積能量，提高代謝率，抵禦寒氣。轉入冬季大家可能即時想到羊腩煲，其實多喝一些湯水能夠抵禦寒冬。保險業界的朋友經常出外工作非常奔波，所以遇到冷空氣南下，天氣改變稍有不慎也很容易患病，因為保險中介人經常要同客戶對談，也令到你的喉嚨缺乏水份黏膜乾燥，更容易導致上呼吸道的疾病，例如：喉嚨乾、喉嚨痛發炎、傷風感冒等症狀。

筆者經常要外出工作，每天的會議安排到密麻麻又需要出外授課，避免患上流感而傳染他人，所以筆者早兩星期已經注射流感疫苗。因為筆者萬一患病，密麻麻的工作，以及整天的會議也需要改期，為免除工作重整之苦，所以特別注意在冬季的健康，避免影響工作進度。

在中醫的角度《黃帝內經》中就記載「冬不藏精，春必病溫」，意思是踏入秋冬季節，便要開始為身體進補積存能量，否則到春天時容易患病。江南一帶居住的人士在冬天，不習慣冷空氣的來臨，所以湯水進補是一個極之有效的方法，筆者建議每星期飲三次湯水，必定能夠令到你的抵抗力增加，從而提升你的工作效率。

但進補都有留意一些細節，看看以下四大注意事項：

1，進補需配合體質：燥熱體質人士，切記不要進補及食燥熱食物，宜選用不易上火的平補藥膳（如：四神湯、何首烏雞湯等）

2，忌生冷：進補時不應該搭配生冷食物，以免冷熱相消減弱效果，生冷食物包括﹕白菜、瓜類、柑橘等。

3，清淡為主：痛風人士不宜進食高嘌呤食物及湯水；而高血壓或血脂人士，亦應該避免攝取含高肉類脂肪及過鹹調味的藥膳。

4，體虛期間忌進補：出現感冒、燥熱、腸胃等症狀或生理期間，避免進補。

補身最重要能夠補充血氣，湯水在冬季能夠發揮禦寒功能，同時令身體保持靈活，各位讀者也可以記住以上要訣。筆者經常在家煲老火湯，最常的一款簡單湯水就是「青紅蘿蔔薯仔煲雞腳」，用料方面：20隻雞腳、兩個薯仔、二個青蘿蔔、二個紅蘿蔔，先用12碗水猛火煮滾後用文火餚製4小時，足夠四位享用的靚湯，這啖靚湯最好不要加任何調味料「原汁原味」才稱得「上乘之選」。大家不妨試一試在家中煲啖靚湯，為自己的冬天進行一個身體「冬防戰」。

其實冬天更加需要加強你的運動量，筆者在放假的日子經常到郊外行山，每次也保持兩小時至五小時的行程，令到身體經常保持適當的運動量，確保在冬季期間能夠發揮出更好的工作效率。

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張偉良博士簡介
社會活動家、資深投資者、註冊理財師、保險業知名人士。20歲拿着港幣$200元開展保險事業，24歲年薪過百萬，32歲成為長江集團旗下保險公司高層，現為全球最大保險集團首席區域總監。

Roy從事保險業三十多年來獲獎無數，曾獲 HKMA傑出推銷員獎(DSA) 、連續多年成為國際百萬圓桌會會員(MDRT) ，連續多年成為傑出人壽保險經理獎得主 (DMA)及全球最高管理成就獎得主(MAA)。

現任：
香港保險專業人員總會 會長
大灣區卓越企業家協會 會長
香港保險業總工會權益委員會 主任
保險業行業培訓咨詢委員會 委員
職業訓練局學徒訓練委員會 委員
僱員再培訓局保險業咨詢網絡 成員
註冊理財師學會 總幹事
澳門金融從業員協會 顧問

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